Fermenteren door Patricia en Hugo

Fermentatie is een biologisch proces waarbij bacteriƫn, schimmels en gisten gebruikt worden om voeding te bereiden en te bewaren. Gekende voorbeelden zijn yoghurt, bier en zuurkool. Het kan ook toegepast worden voor bereidingen met diverse groenten.

Patricia zal eerst uitleg geven over het fermenteren van groenten. Daarna zal ze samen met Hugo helpen in een workshop. Handen uit de mouwen dus.

Om praktische redenen is inschrijven nodig, dat doe je best via mail aan erik.liekens@gmail.com

Wanneer: 13 december 2022, 20u
Locatie: Zaal Born, Azalealaan 5 (gemeentepark) – 2930 Brasschaat